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Boulangerie artisanale sans gluten de Rudolfstetten

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Pain aux céréales alpin

Laktosefrei Vegan

Pain multicéréales sans gluten au levain et aux graines toastées

Notre pain alpin sans gluten combine un levain sans gluten avec une infusion aromatique de céréales et une longue fermentation. Il en résulte un pain équilibré avec une acidité subtile, une mie aérée et des arômes torréfiés prononcés.

Les graines de tournesol, de lin, de sésame, de soja et de sarrasin torréfiées confèrent au pain sa texture rustique et une agréable note de noisette. La croûte bien cuite ajoute du caractère.

Ingrédients et allergènes

Eau, farine de riz complet, farine de sarrasin, amidon de maïs, amidon de pomme de terre, farine de riz, flocons de sarrasin, graines de lin, soja, gruau de sarrasin, sel alpin, millet, graines de tournesol, sirop de riz, téguments de psyllium, sésame, pavot, farine de sorgho, graines de courge, épaississant: hydroxypropylméthylcellulose (E464), levure

Valeurs nutritives

Durchschnittliche Nährwerte	pro 100 g
Energie	1094 kJ / 260 kcal
Fett	<0,5 g
davon gesättigte Fettsäuren	<0,1 g
Kohlenhydrate	<0,5 g
davon Zucker	<0,5 g
Ballaststoffe	<0,5 g
Eiweiss	<0,5 g
Salz	<0,01 g

Conservation et durée de conservation

Conservation :
À conserver dans un endroit sec et à l'abri de la chaleur. Après ouverture, bien refermer et consommer jusqu'à la date limite de consommation. Pour une conservation prolongée, le pain peut être congelé jusqu'à 3 mois dans un sac en papier.

À consommer de préférence avant :
Voir l’emballage.

Fabriqué artisanalement en Suisse

Handwerklich hergestellt in der Schweiz

Inhalt:

500 g

CHF 13.90

Quantité