Mediterran, aromatisch und kräftig gebacken: Unsere Oliven-Zwirbeli entstehen aus unserer eigenen glutenfreien Mehlmischung, selbstgezüchteten Sauerteig und einer langen Teigführung.
Dafür importieren wir entsteinte Nocellara-del-Belice-Oliven der Genossenschaft Terramia direkt aus Castelvetrano auf Sizilien. Die milden, feinfruchtigen Oliven wurden in Italien mit einer Goldmedaille ausgezeichnet. Etwas Oregano rundet das mediterrane Aroma dezent ab.
Direkt auf Stein gebacken, erhalten die Zwirbeli ihre kräftige Kruste und eine saftige, lockere Krume. Ideal zum Apéro, zu Antipasti oder als herzhafter Snack.
Mehr über den italienischen Tafeloliven-Wettbewerb Monna Oliva erfahren.
