Unser Alpenkornbrot vereint glutenfreien Sauerteig mit einem aromatischen Körnerbrühstück und einer langen Teigführung. Dadurch entsteht ein ausgewogenes Brot mit feiner Säure, lockerer Krume und ausgeprägten Röstaromen.
Geröstete Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Sesam, Soja und Buchweizen verleihen dem Brot seine kernige Textur und eine angenehm nussige Note. Die kräftig ausgebackene Kruste sorgt für zusätzlichen Charakter.
